As melhores receitas culinárias da região são de Recreio. Os chefs de cozinha, Adriano Lombé (Didiu) e Elisângela Xavier, foram campeões do III Festival Regional de Gastronomia Trem Bão de Minas, do Circuito Turístico Serras e Cachoeiras.

Didiu é proprietário do Prato Du Chef, em Recreio, instalado na Rua Ferreira Neto, próximo ao Centro Cultural Aristides Dorigo.Ele competiu na categoria Prato Doce com Pudim Caipira.

Elisângela é proprietária do Rancho do Digão, na área rural. Ela disputou na categoria Prato Salgado com Rabada à Moda do Rancho.

Os ganhadores foram anunciados ontem pela organização do Festival.

Categoria Prato Doce

1º – Adriano Lombé (Recreio), Pudim Caipira;

2º – Solange Ferraz (São Lourenço – Itamarati de Minas), Bolinho de Chuva;

3º – Maria Aparecida Masse (São Sebastião da Vargem Alegre), Bolo de Café.

Categoria Prato Salgado

1º – Elisângela Xavier (Recreio), Rabada à Moda do Rancho;

2º – Ana Maria Lima (Laranjal), Costelinha de Porco com Quiabo;

3º – Marcelo Souza (Palmeiras – Leopoldina), Torresmo de Barriga com Mandioca Frita.